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酒吧基础知识

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  推荐于2017-12-16展开全部1、BASE:基酒.一般鸡尾酒都是以某种烈酒为主体的那么这种烈酒就被称为基酒.

  10、UP OR DOWN:UP指鸡尾酒杯DOWN指老式杯也就是加冰或不加冰

  15、PROOF:美国的酒精计量单位,用酒精度数除以2,比如100PROOF代表酒精度数为50度。

  16、DAIQUIRI:是一种通常以水果为主加香甜酒和大量的碎冰用果汁机加以调制

  17、GIN:琴酒又称金酒、毡酒,杜松子酒,英国、荷兰的国饮。大致分三种:美国GIN,荷兰GENEVA,

  18、VODKA:伏特加,多用土豆、玉米酿制,产于俄罗斯、芬兰,经典的喝法为熏鱼+鱼子酱+伏

  20、WHISKY:威士忌,通常美国和加拿大所产的写为WHISKEY,苏格兰出产的写为WHISKY,最

  

  21、BRANDY:白兰地,最好的白兰地产于法国的干邑(COQNAC),品种有人头马,轩尼诗(HENNICI),

  22、TEQUILA:龙舌兰,又叫特基拉,产于墨西哥,最经典的喝法为柠檬+盐+特基拉。

  37、白兰地的缩写字母意义:E代表ESPECIAL(特级),V代表VERY(非常好),S代表SUPERICR

  (高级),X代表EXTRA(特醇),F代表FINE(好),O代表OLD(老,陈年),P代表PALE