Navigation menu

新闻中心

也是当今世界上发现最古老的酒之一

  白酒和京剧、国画书法、武术、中医药一样,是中国的国粹。让我们一起以“世界”的角度看一看中国白酒,让白酒的魅力打动世界……

  早期白酒的典雅,让来自民间的智慧得到了充分的释放,大诗人李白就以酒仙之名的著称。今天的我们依然会在漫长的学习期,饱读他的诗作,领略诗仙笔下的大唐风情。可有想到,一瓶酿造精良的白酒,在当中发挥了多少作用?

  出自:《十一月五夜风雪寒甚燃薪取暖戏作五字》 年代:宋 作者: 陆游 陆游诗词全集 只

  战国时代,楚国的酒风,随着巫风而越发炽热,最为昌盛。战国时代有名的“中山清酤”,于1974年在河北平山县战国中山王墓中发掘出两壶,经专家化验,含有乙醇、脂肪、糖等十三种成份,距今约2200多年,也是当今世界上发现最古老的酒之一。

  如果现在问年轻人重庆的味道是什么?不少“80后”“90后”会毫不犹豫地说:火锅配上江小白。

  七八年前,我在涵芬楼讲过一次中国饮食文化,后来演讲稿刊登在《光明日报光明讲坛》上,名为《中国饮食文化精神》,w66利来,承蒙一些报刊转载。这里专门讲了讲中国饮食文化中的阴暗面,希望也能得到读者的垂注。