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反而是经济相对发达的沿海地区

  在中国最具有代表性的酒莫过于白酒了,从某种角度上来说,中国的酒文化就是白酒文化。而西方主要是葡萄酒为主。酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类。

  在当代中国,劝酒文化并没有随着中国的国际化而有所收敛,反而随着人们生活水平的上升而越来越严重。越是靠近政治权力的地方,这种风气越严重,反而是经济相对发达的沿海地区,这种风气相对弱一些。如,河南、西安等传统政治中心,以及北京及其周边的东北、山东、河北等省市地区,劝酒、逼酒的风气极为盛行,因为逼酒构成刑事犯罪的不胜枚举;江浙岭南一带,劝酒风气相对弱很多。

  酒桌上不能随便坐,主与次,贵与贱有严格的等级。首先不的单独入席,要与客人一同步入,进门的对面是上席,一般都是客人长辈做那,是对客人或长辈的尊敬。斟酒一般第一杯都要倒满,别人在倒酒时差不多的时候要,食指和中指在桌上叩两下,表示谢谢。走动时要绕背后,不可以在别人椅子前走过。

  敬酒时一定要双手举杯,而且一定要站起来,并且要等到领导互敬完之后才可以敬酒。长辈敬你酒时,要站起来,右手拿酒杯,左手向上稍微抬一下敬酒人的酒杯。意识你是长辈你在上。

  不要因为自己不想喝了,就耍小聪明,特别是不要在大家为你斟酒时又躲又藏,或者用手乱挡住酒瓶,也不要敲打东西,倒扣酒杯,偷偷倒掉已经倒好的酒,这样都是很不礼貌的行为。