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我国的白酒文化历史

  牛栏山是一种情怀,经典的二锅头,酒味香郁入口顺滑,度数很合理,很大众化的一种好的粮食酒哦。传统名酒,汾酒,没有奢华的包装,只有清澈透亮的醇正酒液,浓郁的粮食香气闻起来沁入心脾,喝上一口那醇厚绵柔的口感浸润在唇齿之间。

  白酒文化是在我国漫长的历史中发展出的优秀文化,下面就来给大家介绍一下我国的白酒文化历史。

  白酒文化是我国优秀的民族文化之一,它体现出社会发展的时代精神,引领着行业的发展潮流,适应发展中个性化的审美观,消费习俗和消费心理,如“舍得”文化中的人生哲理,水井坊倡导的“高尚生活元素”,通过低醉酒度的推广,正促进健康、科学、文明和谐的新型酒文化的传播。

  中国白酒具有悠久的历史文化,从天然发酵到生产酒,经过了漫长的岁月,从作坊式手工操作的经验型,环亚国际娱乐发展到具有现代规模化集约化的科技型生物制造业,是产业的飞跃进步。如四川花园式的五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊,以生态园式的沱牌舍得酒业等一批代表型企业,它们是走向社会、走向小康富裕的象征,是中华民族工业的骄傲。

  

  白酒酿造技术的发明和创造,是利用天然微生物生产的曲药作发酵动力,以产酸控制的开放式微生物固态发酵工艺,用传承至今甑桶蒸馏器,所产白酒在世界上具有独具的风格,这是白酒的科技发明与创造,是世界六大蒸馏酒之一。

  中国白酒是以含低级脂肪酸乙酯为其主体香,国外蒸馏酒大多是以醇香和木香为主,白酒中含乳酸乙酯,醛类物质较多,酸与酯有对应的平衡关系,以及棕榈酸乙酯等三大高级脂肪酸乙酯,他们是构成白酒的特征性成分。

  当前白酒消费,已经是追求高质量、高品位、高品格的时尚消费,饮酒是政务、商务洽谈、人际交往、情感交流的重要媒介、是休息、是聚会、是娱乐、是旅游、是劳保、是品味人生的一大享受。

  白酒是含有丰富的香味物和某些功能性物质的酒精饮料,人们喜欢饮酒,是在于它能给人们制造一种欢乐,热烈的气氛,激励思维活性,反应一种心理沉积,是人们的情趣和精神的寄托,所以说白酒是体验精神文化的产品。