Navigation menu

新闻中心

中国文化里的酒桌文化礼仪你了解多少呢?

  对于酒,每个人都有不同的见解,有的人觉得酒是个好东西,而有的有就会持有反对意见。其实在我们中国酒文化的历史已经很悠久了,在我看来喝酒,就跟我们常说的一句话“小赌怡情,大赌伤身”是同样的道理,我们不能烂酒。酒现在已经是我们日常生活中不可或缺的饮品了,并且酒类繁多,除了我们中国的酒以外,随着现代经济的发展,在我们中国也可以见到很多国外的洋酒。但无论是中国的酒还是国外的洋酒,都已经形成了属于它们自己的酒文化。今天我们就来看一下我们中国的酒文化。

  泸州老窖奉行“天地同酿,人间共生”的经营理念,以“敬人敬业,创新卓越”为企业精神,与社会同行,与环境相依,与人类共存,追求“在中国灿烂名酒文化熏陶中,全人类共享幸福美满的生活”。

  

  我们中国已经有五千多年的文明历史了,而酒也已经渗透了整个五千年的文明历史长河里面了。在很早的时候我们中国就已经有酒的出现了,根据历史记载,我们世界上最老的一种酒类就是黄酒,这是中国古文明智慧的象征,当时得黄酒大量的进行酿造,用的就是先人们创造的将酒曲进行复式发酵的方法。人类一直在进步,所以随着发展,中国人又发明创造了蒸馏法,从此白酒就跃升成为了我们中国人主要饮用的酒。白酒只要适当的饮用,对我们的身体还是很有好处的。

  中国的酒文化有着深厚的内涵,经过后人对酒文化的延伸,现在的中国酒桌文化也发展的很迅速。酒是经过历史岁月的考验的,一直发展到现在,酒和酒文化在中国就一直占据着很重要的地位。在古代文人饮酒是很讲究喝酒的过程的,他们很看重喝酒前的一些礼节,比如,几个很有学问的诗人在一起饮酒,他们肯定会弄一场推酒令来助兴。古代很多的诗人都热衷于饮酒,而又有很多的脍炙人口的诗赋都是酒性大发而得出的灵感。

  “遵义十大名酒神州行”系列活动期间,酒业家记者对八大城市的酒类经销商、消费者进行了大量的采访,受访者主要表达了两种主流声音,一种是通过推介、宣讲的形势深入了解到酱酒工艺的独特之处,在酱酒口感和健康饮酒方面很受启发;一种是,活动的举办大大激活了当地的酱酒市场,为经销商代理产品和消费者饮用提供了更加丰富的品类选择。

  在现在的饮酒方面,我们比较注重喝酒的人,我们对于喝酒的对象不同,所要遵循的礼仪是不一样的,而且喝酒的场合不同,所要表现的中国酒桌文化也是不一样。比如如果你去参加家庭聚会,只要不是在自己家里,你就算是客人,所以你一定要明白谁是客人,谁是主人,入餐桌之前,都是有一定的位子的,或者如果不知道该做哪里,就等一下,让主人和辈分高的先入坐,尽量避免尴尬。

  在敬酒的时候呢,通常都是主人先开始,简单说几句开场话,然后开始向客人敬酒,一定等主人敬完酒后,身为客人的你才可以进行敬酒,而且,一般的家庭聚会,我们这边都是按辈分进行敬酒的,先敬长辈,敬酒是,就一定要倒满,这是我们中国一个约定俗成的习惯,这代表我们对他人的尊重,面对长辈,要稍微把酒杯放低一些,然后直接喝完,然后说句我干了,您随意。然后再依次敬酒就可以了。但切记不要喝太多,失了态。中国文化里的酒文化还有很多,餐桌上的酒桌礼仪也有许多潜在规则,今天我们就先简单了解一下,之后我们在简单的介绍一下系统的中国酒桌礼仪。