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在你选择饮酒的时候

  白酒有许多种度数,常常让人在购买时眼花缭乱,甚至很多喝了多年的白酒的人,也只是知道度数越高,酒越烈。今天就和酒友们分享几点酱香型白酒度数的知识,希望酒友们能够选到更合适自己的口粮酒。

  我们都知道,每一种酒都是有度数的。那么酒的度数是什么意思呢?比如一瓶53度的酒,那53的意思即在一百毫升的酒中含有五十三毫升的酒精,其他的亦是以此类推。

  对不同度数的酒的喜好,当然这也是因人而异了。在52-54度之间左右的白酒,酒类的分子和水分子的一个亲和力才是最强的,白酒的口感柔和,白酒的味道也是很协调的。但度数高低并不能代表白酒的品质和口味的好坏。如果是打算收藏的线度以上的白酒。

  度数高低并不能代表白酒的品质和口味的好坏。如果是成品的一个低度酒的话相对来讲是高度酒通过降度再经过处理而得来的,高度酒一旦降度,容易出现浑浊、风味变化、口味不调和的情况。

  要想降低度数而不出现这三种情况,要经过多种方式处理,既要将浑浊物质适当除去,又要保证其香味物质不被去除,难度也是很大的呢。比如33.8度微分子,度数相对来说的话也是比较低的,却没有水味,比较绵柔醇厚。

  总而言之,在你选择饮酒的时候,酒的度数多种多样,每个人的讲究也各不相同,不管高度酒还是低度酒,我们还是要根据自身实际情况健康饮酒!

  我是茅酒品酿人(mjpnr2018)以酒会友,诚邀天下好友共品美酒!返回搜狐,查看更多